Remplisseuse de confiture & gelée
Solutions de remplissage de confiture pour pots et bocaux — chaud ou froid, avec ou sans morceaux de fruits.
Confitures et gelées combinent viscosité élevée et inclusions. Le piston à grand diamètre évite le colmatage, tandis qu'une option de maintien en température stabilise le débit. Les lignes KIWL couvrent semi-auto atelier jusqu'à automatique avec bouchage twist-off et étiquetage.
Applications
- Confiture, gelée, marmelade
- Pâte de fruits
- Pots verre ou PET 50 ml – 1 kg
- Capsules twist-off / fermetures adaptées
| Technologie | Remplisseuse à piston (recommandée) |
|---|---|
| Température | Option chauffage / maintien |
| Compléments | Boucheuse / sertisseuse + étiqueteuse |
| Cadence | Selon têtes et format |
Hygiène et changement de recette
Les ateliers multi-parfums exigent un nettoyage rapide. Nous privilégions des circuits démontables et des surfaces inox alimentaires. Pour un projet mixte miel + confiture, contactez-nous via devis.
Morceaux de fruits et régularité
La présence de morceaux impose un piston et un diamètre de passage adaptés. Une agitation légère en trémie évite que les fruits ne se déposent. Trop d'agitation, au contraire, écrase la texture : nous cherchons le compromis avec votre cahier des charges sensoriel.
Le remplissage chaud (si votre process le prévoit) améliore parfois le débit mais impose sécurité opérateurs et joints adaptés. Indiquez la température cible dans le devis.
Du fruit à l'étiquette
Après cuisson et dosage, le conditionnement doit préserver la texture. Un piston trop violent écrase les morceaux ; trop lent, la cadence s'écroule. Le réglage de vitesse de course et le diamètre de buse font la différence sur le rendu « premium » en pot transparent.
Les capsules twist-off demandent un couple et parfois une vapeur / tunnel selon votre process thermique. Précisez si vous pasteurisez après bouchage : cela change la spécification de ligne.
Multi-parfums
Fraise, ananas, mangue : chaque changement impose lavage. Optimisez l'ordre de production (du clair au foncé) pour réduire les temps morts. Une trémie correctement dimensionnée limite les arrêts de remplissage en milieu de lot.